你知道黄瓜多少钱一斤吗?_科技新闻

2020-11-21 网络
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[科技新闻]你知道黄瓜多少钱一斤吗?_科技新闻

▲侯锋在大棚中视察瓜条状况

“黄瓜还弄个研讨所干吗?”

20世纪90年代,天津黄瓜研讨所一名事情人员“打的”上班,的哥看他这单位名称以为挺新颖。那位员工答得痛快:“八几年的时刻,遇上过年黄瓜得卖8块钱一斤吧?现在你啥时买,黄瓜也就两块多钱一斤吧?我通知你说,我们这黄瓜研讨所啊,就是让你能吃上两块钱一斤的好黄瓜。”

2020年11月7日,天津黄瓜研讨所(现称天津科润黄瓜研讨所)的创办者、黄瓜育种专家、中国工程院院士侯锋走完了他92载的人生之路。中国工程院曾有五位“蔬菜院士”,现在少了最年长的“黄瓜王”。

“我既然已把本身的生命同黄瓜联络在一同,就要继承为这个奇迹拼搏下去,直到永久。”多年前,面临媒体采访,侯锋曾慎重道出一句许诺。

高象昶是侯锋在黄瓜研讨所的老同事,现在再回想起昔时那场采访,高象昶慨叹,“侯爷一生话少,前半生三句话不离黄瓜,后半生三句话不离黄瓜所,但他说到做到。”

最主要的决议

1954年,26岁的山东青年侯锋从北京农业大学(今中国农业大学)园艺系毕业。作为新中国造就的第一代大学生,他被分配到天津做农业手艺员。

在津郊的一片菜地里,侯锋遇到了一名无望的农人,他辛辛劳苦栽下的黄瓜苗染上了霜霉病。这类病另有一个严酷而贴切的俗称:“赛马干”。霉菌像癌细胞一样以赛马的速率散布,被感染的叶片敏捷枯槁、爬满黄斑。一两周以内,黄瓜就会绝收,地里只剩下满眼枯黄。

当时刻,国内的黄瓜种类抗病性差,更谈不上植保手艺,菜农只能靠天吃饭。地里下两场雨,黄瓜染上一场病,倒运的时刻霜霉病、白粉病一同找上门来,一年的辛劳就白费了。

看不得瓜农望天瞅地却无计可施的眼神,年青的侯锋做出了人生中第二个主要的决议:专攻黄瓜抗病育种,帮农人招架“赛马而来”的病害。

在此之前,他做的第一个主要决议,是学农。

侯锋身世书香之家,抗日战争时代,为隐匿日寇的铁蹄,他曾脱离故乡,随父亲展转修业。初中是在河南洛阳念的,还没毕业,战火烧到洛阳,他又随学校迁往陕西。

流离转徙近10年,少年眼见着故国山河破碎、水深火热,眼见着农人落空土地、危在旦夕。学农的志向,就是当时埋在侯锋内心的。他盼着农人富故国强,再不受外侮。

侯锋是个固执的人,内心认准的事就得干,还要干究竟。从津郊返来,这个大学毕业的“天之骄子”一头扎进了黄瓜地——1957年掌管黄瓜地方种类整顿研讨;1958年掌管日光温室黄瓜莳植试验研讨;从20世纪60年代入手下手,侯锋又和一样学农身世的爱人吕淑珍一同,率先在国内展开黄瓜抗病育种研讨。

霜霉病、白粉病都属于叶部病害,为了猎取研讨数据,两口子一早钻进试验大棚,一整天蹲在地里,一片叶一片叶地视察。

5月进入人工授粉时节,为了防止蜜蜂等昆虫的影响,黄瓜花将放未放的下昼,侯锋要本身着手,做扎花断绝。这是个仔细活,也是个体力活:用十二三厘米长的红线,离别扎住雄花和雌花,第二天早上花开时把线解开,经由过程人工体式格局由父本花给母本花授粉。

那样的炎天,塑料大棚里的温度最高能凌驾40℃,还不透气,侯锋从早到晚得在黄瓜藤前完成数百次“深蹲”。“衣服能拧出水来”如许的形貌,用在他身上,一点儿也不夸大。

热、苦、累都没能把侯锋赶出黄瓜地。即使“文革”时期被打成“牛鬼蛇神”,他照样向生产队长争取到八分地,继承搞他的育种试验。

1969年,在侯锋的试验地里,能反抗霜霉病、白粉病两种叶部病害的黄瓜新种类津研1号降生——勇猛的“赛马干”第一次遇上了科技的“套马杆”。

▲侯锋(左)和袁隆平的合影

科学家也挑粪

1980年,怀着几分忐忑,南开大学生物系毕业生李加旺加入了侯锋、吕淑珍牵头的黄瓜抗病育种课题组。

李加旺是在天津西郊菜区长大的孩子,身旁种黄瓜的人太多了。他很早就听家里人说过,有个城里来的科学家叫侯锋,穿个棉袄,大冬季到村里给农人授课;他也亲眼看到,这个科学家选育出的津研系列种类,给乡亲们的生活带来了多大的变化——1978年,由于处理了国内黄瓜种类劣质低产抗病性差的困难,津研1、2、3号在全国科技大会上获奖,侯锋成了农人心中当之无愧的“黄瓜王”。

“昔时刚进课题组,见到侯师父、吕师父,有点像见了偶像似的,挺崇敬的。”李加旺说,“偶像”的生活跟他设想中不太一样。“课题组人不多,也没有雇工,一边搞科研一边搞实践。我们一个人分一个黄瓜大棚,扣膜、栽苗,什么活儿都干。侯师父那是大科学家,也跟菜农一样,本身装粪,装完吕师父就往地里挑。”

李加旺记得很清晰,昔时侯锋拿出一亩四分地的试验田,设想了一个钢结构大棚作为遴选种类的“病圃”。老两口四周汇集种种抱病的黄瓜秧子或植株,剪碎了撒到地里,工资制作病发环境。

“这个棚里什么病都有,还迥殊严重,有些抗病性不强的种类栽下去就死。”李加旺说,侯锋当时通知他们,“只如果在这里头不死不抱病,还能保证有点儿产量的种类,它在抗病性、耐病性上就算过关了。”

20世纪80年代初,靠着一亩四分“百病地”,“津研”系列黄瓜种类能反抗的病害从两种增加到三种,且具有在全国各地莳植的前提。更具杂交上风的新种类“津杂”系列也在此时崭露锋芒。

“地里长出来的结果,比试验室里出来的更有说服力。”李加旺说,这是侯师父用行为教给他的原理。

1983年,作为课题组里的年青人,李加旺在侯锋伉俪的指点下,入手下手对国内的黄瓜种类资本举行整顿。由他担负的两个大棚里,种满了从全国各地收集到的黄瓜种类。

“长的短的、白的绿的,另有些不纯的种类,白的里头长绿的,嘛样儿的都有,那叫一个头昏眼花。”李加旺笑着回想当初的茫然,“你要整顿总结各个种类的特征,可很多黄瓜按种类应当长那样,种出来却完整不是那样。这可怎样弄呢?”

他跑去问侯锋,师父教给他12个字:“不怕累,多走路,勤视察,用脑记”。把脚下的黄瓜地走熟了,在大棚里把汗出透了,逼着本身把头脑用到了,天然会有收成。

就是在这一年,由课题组育出的种类占到了全国露地黄瓜莳植总面积的80%,黄瓜亩产由过去的1500公斤摆布进步到5000公斤以上。我国黄瓜生产史上第一次种类更新换代就此完成。

▲侯锋和爱人吕淑珍在大棚中举行科学研讨

基地里“吃螃蟹”

从客岁入手下手,每次从黄瓜研讨所的制种基地返来,年过半百的研讨员陈正武总以为膝盖疼。“在地头儿蹲得太多了。”他由此想起一件事,“侯院长他们跑基地的时刻,比我现在年龄还大呢,他们怎样对峙下来的?”

时候回到上个世纪,侯锋在黄瓜抗病育种范畴取得一系列严重突破以后,有农人奔着“黄瓜王”的名望,千里迢迢来到天津,找课题组买良种。但在当时的学术界,“科技结果转化”的观点还没有成形,科研人员卖种子被以为是“不正之风”。不能卖,课题组只能把试验田里繁育出的少许种子送给找上门来的农人。

侯锋意想到,光靠零敲碎打地送,基础没法满足巨大的生产需求,他入手下手揣摩,怎样让更多的农人种上这些新种类。

第一步固然是进步种子产量,因而早在1980年,侯锋就带领课题组到各地遴选合适大批繁育良种的制种基地。

李加旺记得,侯锋和吕淑珍总带着他们骑自行车去天津四郊考核,“动不动一口气蹬一个半小时。”去外埠也是常事,“火车倒汽车、汽车倒拖拉机,下了拖拉机还得走上几十里地。我们年青人还好,那老两口是真辛劳。”

终究,侯锋选定了山东省的宁阳县作为黄瓜良种繁育基地。小小试验田里“扎花断绝”的邃密操纵,明显不合适制种基地大规模生产请求,他又探索出一套“网室断绝杂交制种”手艺。“简朴来讲,就相当于用纱网在地里支个‘大蚊帐’,不让昆虫飞进去授粉。”陈正武引见说,“这就比拿红线线一点点把父本、母本扎起来要省工多了,农人也好操纵。”

侯锋为繁种制种省心辛苦,换来的倒是质疑。彼时,他已担负天津市农科院副院长一职,却总有人当着他的面说:“你搞这些没什么水平。”侯锋的回应是:“处理生产问题就是水平”。

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1985年3月,中共中央宣布《关于科学手艺体制改革的决议》,科研人员搞生产经营不再是受人非议的“游手好闲”。侯锋决议顺势创业,做体制改革的“吃螃蟹”者,他砸了本身和爱人在课题组的铁饭碗,“不要国度一分钱”,创建了自负盈亏的天津市黄瓜研讨所。

他想好了,研讨所不仅要培养良种、建制种基地,还要搞种子全国贩卖网,让有须要的农人都能种上优良高产的新种类,也让千家万户都能吃上廉价适口的好黄瓜。

黄瓜所建立了,侯锋和吕淑珍更忙了。“老两口没有家的观点,后半辈子80%的精神都放在了育种基地。”陈正武说,自打他1986年来到黄瓜所,就随着侯锋、吕淑珍下基地。从天津到山东宁阳,要开三天三夜的车,白昼赶路,晚上“走到哪儿住哪儿”,就为了在播种、授粉、采种这些繁种制种的症结时候点上,赶到农户身旁,指点他们生产。

在基地,一间小村屋一张硬板床,一天三顿面条,老两口一住就是40天。没人能看出侯锋是拿过国度级奖项的大科学家。“他都是等农人忙完了一天的活儿,晚上才把人调集起来上课,讲播种的注意事项、讲怎样育苗、讲纱网怎样扣。就在地头讲,用的就是农人的言语、大白话,一讲能讲到晚上10点钟,嗓子都哑了。授粉的时节多热、太阳多毒,老两口连个凉帽也不戴,就蹲在田里看着农人操纵,手把手地教。”

手艺有人教、产量有保证、收入又可观,越来越多的农户加入了制种部队,黄瓜所的制种基地面积不停扩大,散布地区也不再局限于山东。

陈正武翻了翻昔时的笔记本,上面清晰地记住,1992年黄瓜地点宁阳一地的繁种面积就到达了1745亩,而这个数字在20世纪80年代早期还只有两亩多一点。

“那一年,黄瓜所培养出了几个新种类,种子的市场需求非常大,响应地,我们在全国各个制种基地的繁种总量也跟上来了,到达了10万斤。”


站得高看得远

种子制出来了,还得要卖得出去。从基地采返来的种子,在正式出卖之前,要先经由晾晒。由于量太大,每回晒种子都能把黄瓜所前后院儿的土地铺满。

要把这么多晾干的种子再回收起来,也是个不小的工程,落下几颗好像无可非议,但侯锋不这么以为。

王满是现任天津科润黄瓜研讨所副所长,他还记得有一次,干种子已收完了,侯锋还拿着根笤帚苗儿,战战兢兢地抠出卡在地缝儿里的五六颗,托在手内心捧到他面前,提示他,“全儿啊,这另有几粒种子呢。”

王全邃晓,侯锋不光是怕糟蹋,他更怕这落下的几颗被混入其他范例的黄瓜种子里,影响了产物的纯度和瓜农莳植的结果。

搞贩卖,侯锋也依旧秉持着搞科研时的严谨。在他的推进下,黄瓜研讨所的全国种子贩卖收集逐步竖立、圆满。

昔时,所里摆了个现在在中药房才看到的大柜子,上面密密层层排满小抽屉。每一个抽屉里都放着购种客户的材料卡片,“根据侯院长的请求,不管若干,就算某个农户只买了一包种子,也要建档立卡。”所里研发出新种,还会按卡片上的地点,免费邮寄给老客户试种。

由于质量过硬,黄瓜所的种子卖到了新疆、西藏,在全国各地结出饱满翠绿的瓜条。这些优良丰收的黄瓜又被装进菜篮,端上餐桌,成了中国老百姓“物美价廉、想吃就吃”的大路菜。

“黄瓜王”的名望以至冲出了国门。

1991年由侯锋培养的中国黄瓜新种类被胜利移植到美国,相干消息登上了《天下日报》《费城征询报》等本地报刊的版面,报导讴歌这些“优美、优美、直溜溜的黄瓜”是“天下珍品”。

侯锋是个视野坦荡的人,他送所里的年青人去荷兰进修先进的生物育种手艺,也迎接国内外的偕行来黄瓜所交换。1997年前后,陈正武曾帮几家外企繁育过黄瓜良种,但当这些企业的担负人和手艺专家观光过黄瓜所数千亩的制种基地,却纷纭摒弃了涉足中国黄瓜产业的主意。“他们以为本身比不上、进不来。”

“我们一个小小的黄瓜所,在20世纪90年代,科技结果转化率能到达100%,制种总量能到达悉数欧洲黄瓜用种量的六到七倍。从1985年建立到20世纪90年代末,十几年累计制造的社会经济效益凌驾了50亿元。这是个嘛观点?”亲历了黄瓜研讨所生长全过程的高象昶至今还能复述出这组让他自满的数据。

刚熟悉侯锋时,高象昶还不太明白,为何他对创业云云固执。直到这些年,高象昶看到“立异创业”“科技结果转化”“育繁推一体化”接踵成了关乎国计民生的消息热词,忍不住慨叹“照样人家侯爷站得高看得远。”高象昶操着一口浓浓的天津口音,严严实实地比出个大拇指。

奖金不如黄瓜

隔空给老同事点完赞,高象昶遽然笑起来,“侯爷如果在这儿,本日咱采访的内容有一半儿他都得给你‘砍’喽!”

并肩战斗了几十年,高象昶连侯爷的来由和语气都能模拟出来,“哪一个搞农业的不辛劳?哪一个搞科研的不严谨?造诣都是属于人人的,没必要凸起本身。”

当初,有出版社想给一批孝敬卓越的科学家立传,联络到在黄瓜研讨所做办公室主任的高象昶,愿望他能供应1万字以上的素材,引见侯锋的阅历和事迹。

高象昶整顿出12000字的初稿,拿给侯锋本人考核。侯锋前前后后改了7稿,末了删到8000字。“夸他个人怎样表现主动、怎样头脑先进的,全删了。”

高象昶以为,侯锋内心有一杆秤,中国黄瓜奇迹和农人的福祉重量最重、黄瓜所的生长和人材的造就次之,个人的名利轻得能够忽略不计。

1999年,侯锋中选中国工程院院士。好消息传来,同事、门生都替他高兴,他却像什么都没发生过一样,保持着原有的生活节奏:他照样一天到晚钻大棚、蹲地头、跑基地,围着黄瓜藤打转,每隔一两年带着年青人研发一个新种类,帮农人处理一些实际问题。

2001年,侯锋成为天津市科技严重造诣奖首位获奖人,奖金50万元。同年又取得天津市农业科学院迥殊孝敬奖,奖金100万元。这150万元他一分没留,悉数捐给天津市农科院,设立“侯锋青年科技嘉奖基金”。

他对百万奖金的在乎水平,好像远不如1997年在天津蓟县(今蓟州区)贫困山区收到的一捧黄瓜。1996年,侯锋带着黄瓜研讨所的同事在蓟县东部贫困山区的四百户村生长日光温室越冬黄瓜莳植,助力科技扶贫、产业扶贫。

在山区搞反时节莳植的难度很大,只供应黄瓜良种,侯锋还不宁神,就带着专用的化肥、农药,拉上植保专家一同下乡指点农人。他以至想过,如果越冬的黄瓜卖不出去,就由黄瓜研讨所整箱买走,不能让贫困户尴尬。

1997年除夕事后,天津下了两场大雪,山区的积雪更厚,四百户村的温室大棚涌现了手艺问题。侯锋听说了,叫上研讨所的司机顶着雪往山上开。

“路那末远、雪那末大,还走山路,多风险啊?那真算是生命风险啊!”王全到现在想起来还后怕,可他拦不住侯锋。“他就是忧郁黄瓜长不好,影响农人脱贫。”

到了山里,村民看到侯锋顶着雪、猫着腰从矮小的门洞钻进大棚,帮他们克服困难,感动得无以言表,末了照样捧出了本身种的新颖黄瓜。“我们晓得您不缺黄瓜,但这瓜您肯定要吃,这是我们的一点情意……”

侯锋固然吃了。一直以来,他最珍爱的,就是农人的情意。

总会有人留下

侯锋走了,却留下了他心中的那杆秤。

由于这杆秤,黄瓜所的研讨人员更体贴的,是能不能培养出一个种类,帮东北的农户处理越冬黄瓜在瓜价最高那几个月歇秧的问题,而不是本年度在中心期刊上宣布了若干篇论文。

“没有农人找我们要论文,但总有农人找我们要种类。”研讨员李淑菊曾育成津优48号、津优307号等7个黄瓜种类,都是在田间地头听了农人的看法,按他们的请求研讨出来的。

“没有百分之百圆满的黄瓜种类。我们在跟农人打交道的过程当中,会不停发现问题,也就必需精益求精、不停立异。”天津科润黄瓜研讨所现任所长付海朋进所事情的时候比较晚,在营业上和侯锋几乎没有交集,但他却经常能从先辈、同事的身上,看到侯锋的影子。

陈正武总说枢纽疼,一年中照样有大半年蹲在制种基地的纱网旁。李加旺现在已是享用国务院特殊津贴的专家,2014年退休以后,他又接受了研讨所的返聘,同龄人都在朋友圈分享全家福、旅行照,他的相册里却满眼都是黄瓜,唯一打过卡的“景点”就是大棚。

付海朋也像他俩昔时疼爱侯师父一样疼爱他们,“这么大年龄了,别老本身下地钻棚了。”李加旺还记得侯锋昔时送他那12个字,回了一句,“不行,不进棚我就不会干了。”

听了这个答案,付海朋晓得,虽然侯锋脱离了,但总会有科学家,留在黄瓜地。

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